Termin: 28.03.2025
Uhrzeit: 18-21 Uhr
Frisch gebackenes Sauerteigbrot, Naturwein und saisonale Gerichte für jeden Tag – so beschreiben wir das Orto.
In einem 3-stündigen Kurs zeigen wir dir die ersten Schritte im Umgang mit Sauerteig, kneten einen Brotteig per Hand und backen Brote in unserem Bäckerofen. Dabei ist uns wichtig, dir viele praktische Tipps für den Alltag Zuhause zu vermitteln. Wir ergründen das Thema Sauerteig in seiner Tiefe, finden aber auch heraus, dass es im Grunde simpel ist.
Naturwein ist das logische Pairing zu unserem Brot. Spontangärung statt gezüchteter Hefen, keine Schönung oder Filtration, eine naturnahe Erzeugung ohne Zusätze – all diese Attribute sind uns auch beim Brot backen wichtig. Während des Abends probieren wir verschiedene Naturweine und überbrücken so die Gehzeiten unseres Teiges. Kleine Snacks aus der Küche sorgen für euer leibliches Wohl. Am Ende hält Jede:r ein warmes und selbst gebackenes Sauerteigbrot in der Hand!
Stornierung nicht möglich
